第308章 那可是要遗憾一整年的！

现在两个小娃娃最常说的就是，“爷爷奶奶抱，干爷爷干奶奶抱......”

段启东和江雪这两个爹娘已经是彻底排在后头去了。

虽说去年老向也来河口村里面过年了，河口村里面的住户也都已经习惯了过年的时候老向和向婶会大驾光临。

但毕竟是钢铁厂的厂长，大家多少心里面还是有些虚的。

素质一下子提得特别高，

不仅如此，孙牛也是收敛了好多，再也不敢明目张胆收拾章水了，这让章水在一定程度上，算是过了一个好年。

年二十九这一天，段启东特意让段华将方卫国和苏慧珍叫了过来，让方卫国给老向老两口做顿饭。

毕竟明天就是年三十了，明天就不好留方卫国和苏慧珍一起在家里面吃饭了。

方卫国和苏慧珍夫妻两个都是本分的人，并没有因为老向是如今钢铁厂的厂长就特别巴结，相反他们两个还更加尊重段启东一些。

如今安民和思安两个孩子过完年就可以去厂职工学校上小学了，这让苏慧珍心里面如何能不感激。

不止是老向和向婶更加偏爱方卫国做的菜，段伟山和冯香巧也是，楚盼盼看着四个老人吃得这么开心，心里面嘀咕是不是自己也该跟方卫国学两手了。

如今看来，家里面也就段启东还有段华中意自己的手艺，就连江雪也是偏爱清淡口的......

到了年三十这一天，终于是楚盼盼大展身手的时候了。

楚盼盼一大清早起来，就直奔菜园子，又拿了做火锅需要准备的材料。

什么葱姜大蒜，郫县豆瓣酱，小米椒，八角香叶什么的全部一股脑儿备齐了。

甚至还拿着段华给的肉票，咬牙去肉亭买了一些牛前胸回来。

这个时候的牛肉那是十分稀罕的，生产队里面的牛那可都是大宝贝，帮着生产队犁地，拉磨的。

可以说跟驴一样，是这个时候的生产工具。

一般都有等牛病了，或者是老了做不动活了才会开宰的。

而且不到过年这种时候，肉亭里面可是没有牛肉买的。

楚盼盼买的这种牛前胸肉，可以榨出来牛油，这可是制作火锅必须的材料之一。

“榨牛油剩下来的，可以晚上弄顿烧烤，配酒吃。”段华脸上洋溢着笑容，嘀咕道。

牛肉因为稀罕，所以要的肉票也多，要不是如今家里面猪肉已经成堆了，老向和向婶还拿过来二十斤，她可真是舍不得用这么多肉票去买牛肉。

楚盼盼这边提着大包小包回到河口村里边，开始简单准备一下午饭，等大家吃完午饭之后，她接下来就要准备重头戏的年夜饭了，

今天外面的肉亭饭店粮油店都只有上午开门，中午一到就关门歇业了。

这也是为了方便出来采购的百姓们，让他们不至于扑个空，到时候没东西做年夜饭，那可是要遗憾一整年的！

大家伙儿吃完午饭之后，楚盼盼就在厨房里面开始了个人秀。

她将买回来的辅料都清晰干净之后，将锅里面倒满清水，煮开之后就牛前胸肉放进水里面焯水一遍，这样做的目的是为了取出肉里面的腥味和其他杂味。

牛前胸肉在沸腾的水里面焯了一遍水之后，立马捞出来，放在清水里面晾凉，接下来又在锅里面加入少许水，放入已经晾凉的牛前胸肉，就可以开始榨牛油了。

牛前胸肉在锅里面小火慢煮，等到水熬干之后，就开始熬肉里面的油分了。

小厨房里面立刻飘散出来一股牛油的香味，这味道比起猪油来，那也是不遑多让。